DOVE SIAMO
Centro Rurale di Degustazione
Eno-Gastronomica
"LA COPPA"
Via Ciro Pavisa 10
(ex Via Montegiano 157)
località 'La coppa'
Mombaroccio (PU)
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Immerso nel verde di boschi e colline, alle spalle degli ulivi di famiglia,a pochi metri dalla sorgente da cui prende il nome e dove in lontananza il mare è ancora il protagonista ecco un piacevole angolo di pace ricavato tra secoli di tranquillità e storia medioevale |
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Sorgente del gusto
"La Coppa"
Il luogo ideale per piccole cerimonie, ritrovi, cene aziendali, pranzi di famiglia e appuntamenti con la tradizione
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Tutto qui è rigorosamente marchigiano, a cominciare dall'olio, prodotto direttamente dalla famiglia Uguccioni, e una volta entrati più che al tavolo di un ristorante ci si accomoda in una macchina del tempo: alla riscoperta dell'antica tradizione marchigiana dove la cucina è nata come semplice mezzo di sussistenza espressione quindi di una necessita' naturale.
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Restano immutate quindi le antiche tradizioni
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che continuano a far vivere pur adeguandosi al mutare del tempo i piatti originari della regione dove talvolta le proporzioni sono stabilite “ad occhio” ed i tempi di cottura hanno una precisione indefinita eppure infallibile
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GABRIELE UGUCCIONI
vi offrirà, in un' ambiente semplice e famigliare
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ricavato nella vecchia casa padronale intitolata al nonno paterno , molteplici piatti sobri e di tipo casereccio ai quali ha saputo conferire dei tocchi caratteristici propri con un‘impronta originale ed esclusiva grazie ai lunghi anni di esperienza maturata in cucina.
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Non vi resta ora che sedervi e farvi trasportare nel tempo |
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